Region & Geschichte

Wer in Argentinien einfach „una cerveza“ bestellt, bekommt in den meisten Bars ein Quilmes. Die Brauerei steht in der gleichnamigen Stadt südlich der Hauptstadt am Río de la Plata, und ihr Gründer kam aus Deutschland.

Otto Bemberg, ein deutscher Einwanderer, gründete 1888 gemeinsam mit seinem Sohn Otto Sebastián die Brasserie Argentine. Die Aktiengesellschaft wurde in Paris eingetragen, gebraut wurde aber am Fluss bei Buenos Aires. Der Sohn hatte das Brauen in München gelernt. Das erste Fassbier wurde am 31. Oktober 1890 ausgeschenkt und trug von Anfang an den Namen des Ortes.

Otto Bemberg starb 1895, kurz nach dem Aufbau des Unternehmens. Sein Sohn führte die Brauerei weiter. In den 1930er und 1940er Jahren übernahm die Familie Konkurrenten und kam so auf eine beherrschende Stellung im argentinischen Biermarkt.

Die Familie blieb nicht für immer am Steuer. 2002 ging Quilmes eine strategische Partnerschaft mit dem brasilianischen Konzern Ambev ein, 2006 wechselte die Mehrheit. Seitdem gehört die Brauerei zu AB InBev, einem der größten Braukonzerne der Welt, und läuft als Quilmes weiter. Das Bier aus dem Vorort ist damit Teil eines internationalen Konzerns, die Marke Quilmes aber bleibt im Land fest verankert.

Einen Herkunftsschutz für Bier aus Buenos Aires gibt es nicht, auch Quilmes ist eine Marke und kein Stilname. Seit den späten 1990er Jahren wuchs daneben eine Szene kleiner Brauereien. Antares fing 1998 in Mar del Plata an und hat inzwischen auch Lokale in Palermo, Las Cañitas und San Telmo.