Region & Geschichte

Wer wissen will, wie Melbourne zu seinem Bier kam, muss in den Goldrausch zurück. Ab 1851 strömten Glücksucher nach Victoria, die Stadt wuchs in wenigen Jahren von einer Siedlung zur Großstadt, und alle hatten Durst. Die Marke Victoria Bitter führt sich auf das Jahr 1854 zurück: Damals soll Thomas Aitken in der Victoria Brewery das erste Bier dieses Namens gebraut haben.

Aus vielen kleinen Brauereien wurde ein Konzern. 1904 schlossen sich sechs Betriebe zur Carlton & United Breweries zusammen, kurz CUB: Carlton Brewery, Castlemaine Brewery in Melbourne, Foster Brewing Company, McCracken's City Brewery, Shamrock Brewing and Malting Company und die Victoria Brewery. Der Name Foster's blieb später in der Foster's Group erhalten, zu der CUB gehörte.

Danach wechselte der Besitzer mehrmals. Im Dezember 2011 übernahm SABMiller die Foster's Group, im Oktober 2016 ging CUB mit SABMiller an Anheuser-Busch InBev. Im Juni 2020 schloss der Verkauf an die japanische Asahi ab. Asahi verband CUB mit dem eigenen Getränkegeschäft und schuf so nach eigener Darstellung Australiens größte Getränkefirma.

Die Gegenbewegung begann 1997 in Richmond. Cam Hines und Dave Bonighton gründeten dort Mountain Goat, und ihr erstes Bier, das Hightail Ale, kam im Oktober 1997 heraus. 2015 kaufte Asahi auch diese Brauerei. Mountain Goat zeigt, dass ein Craft-Name, also ein handwerkliches Image, und ein Konzern als Eigentümer zusammenpassen können.

Heute drängen sich in Fitzroy, Collingwood, Abbotsford und Brunswick kleine Brauereien in alten Lagerhallen. Reiseportale zählen im Raum Melbourne rund dreißig. Einen Herkunftsschutz für australisches Bier gibt es nicht, in der EU-Liste steht kein australischer Eintrag. Victoria Bitter ist eine Marke, keine geschützte Region.