Region & Geschichte

Blumenau liegt im Süden Brasiliens am Fluss Itajaí-Açu und ist deutscher gebaut, als man es dort erwartet. Der Apotheker Hermann Blumenau gründete die Siedlung 1850 mit siebzehn Einwanderern. Mit Joinville und Brusque gehört sie zu den drei Zentren der deutschen Besiedlung in Santa Catarina.

Die Siedler brachten Handwerk, Fachwerkhäuser und die Gewohnheit mit, Bier zu brauen. 1861 gründeten Pommern den Ort Pomerode, der sich bis heute als besonders deutsch versteht. Mancher Einwohner spricht im Alltag noch Deutsch oder den Dialekt der Vorfahren.

Danach prägten über Jahrzehnte große Brauereien den Markt, allen voran Brahma, das heute zum Konzern Ambev gehört. Eine Gegenbewegung kam 2002: Die Familie Mendes eröffnete in Blumenau die Cervejaria Eisenbahn, benannt nach der Bahnlinie neben dem Werk. Die Brauerei wollte hochwertiges Bier nach deutschem, belgischem und amerikanischem Vorbild machen.

2017 kaufte Heineken den damaligen Eigentümer Brasil Kirin und damit auch Eisenbahn. Nach Angaben der Presse entsteht im Blumenauer Werk inzwischen vorrangig die kalifornische Marke Lagunitas, die ebenfalls zu Heineken gehört. Die Eisenbahn-Standardsorten kommen teils von anderen Standorten.

Parallel wuchs eine Szene kleiner Brauereien, die Blumenau gern „Hauptstadt des Craft Beer“ nennt. 2015 öffnete die Cervejaria Blumenau, die als Wiege des Catharina Sour gilt. Eine geschützte Herkunftsangabe wie das Kölsch in der EU gibt es für das Bier aus Santa Catarina nicht. Der Name Catharina Sour ist eine Stilbezeichnung, keine rechtlich gesicherte Herkunft, und jede Brauerei kann ihn verwenden. Wer die Spur der Einwanderer verfolgt, findet sie in Blumenau also eher im Stadtbild und auf dem Teller als in einem Gesetz.