Region & Geschichte

Über der Altstadt von Landshut thront die Burg Trausnitz, und darunter zieht sich eine Häuserzeile mit Giebeln bis zur Isar. Hier residierten die Herzöge von Bayern-Landshut, bis ihr Teilherzogtum 1503 nach einem Erbstreit endete. Bier war in dieser Stadt früh Sache der Obrigkeit.

Das Historische Lexikon Bayerns nennt für Landshut eine Brauordnung aus dem Jahr 1409. Sie gilt als eine der älteren Regelungen im altbayerischen Raum, lange vor dem Gebot von 1516. Das berühmte Reinheitsgebot wurde in Ingolstadt erlassen und galt für das ganze, wiedervereinigte Herzogtum Bayern, also auch für Landshut.

Wie viel in der Stadt getrunken wurde, zeigt die Landshuter Hochzeit. 1475 heiratete Georg, der Erbe des Herzogtums, die polnische Königstochter Hedwig, und sein Vater Ludwig IX. lud zu einem Fest, über das die Chronisten staunten. Überliefert sind 320 Ochsen, 500 Kälber und 40.000 Hühner. Seit 1903 wird die Feier nachgespielt, inzwischen alle vier Jahre an mehreren Sommerwochenenden.

Heute gibt es in der Stadt zwei Brauereien, die man in der Altstadt findet. Das Landshuter Brauhaus beruft sich auf das Jahr 1493 und gehört nach eigenen Angaben der Familie Eller. Die Brauerei C. Wittmann führt ihre Wurzeln auf die Gaststätte Dräxlmair von 1616 zurück und wird im Familienbetrieb in fünfter Generation geführt.

Einen eigenen Herkunftsschutz hat Landshuter Bier nicht. Als bayerisches Bier fällt es unter die EU-Angabe „Bayerisches Bier“, die 2001 eingetragen wurde. Wer in Landshut einkehrt, bekommt also weniger ein Siegel als eine sehr alte Stadtgewohnheit serviert.