Region & Geschichte

Wer wissen will, wie in Frankreich Bier gebraut wurde und wie die Wissenschaft es veränderte, kommt an Lothringen nicht vorbei. Die Region im Nordosten des Landes hat keine geschützte Herkunftsbezeichnung für Bier. Dafür hatte sie bis ins 20. Jahrhundert hunderte Brauereien, vor allem rund um Nancy.

Am Anfang standen Klöster, in denen Mönchsgemeinschaften schon im Mittelalter brauten. Später übernahmen Städte und Wirte das Handwerk.

In Saint-Nicolas-de-Port bei Nancy arbeitete von 1786 bis 1985 eine Stadtbrauerei. Das heutige Haus ist ein vierstöckiger Bau von 1931 im Stil des Art déco, entworfen von Fernand Caesar. Die Glasfenster schuf Jacques Gruber, ein Künstler der Schule von Nancy. Heute zeigt dort das Musée Français de la Brasserie, wie Bier entsteht.

Berühmt wurde die Gegend auch durch Tantonville. In der Brauerei der Brüder Tourtel arbeitete Louis Pasteur für sein Buch „Études sur la bière“, das 1876 in Paris bei Gauthier-Villars erschien. Die Brauerei galt damals als die erste Frankreichs.

In Champigneulles wurde die große Brauerei am 20. Juni 1897 gegründet. Sie war lange der wichtigste Standort der Société Européenne de Brasserie, die in Frankreich mehr als zwanzig Brauereien besaß. 1987 verband sich die Gruppe mit Kronenbourg, 2006 verkaufte Kronenbourg den Standort an die Frankfurter Brauhaus aus Frankfurt (Oder). Heute gehört er zur TCB Beverage. Nach Angaben der Brauerei liegt die Kapazität bei vier Millionen Hektolitern.