Region & Geschichte

Bengaluru, bis zur offiziellen Umbenennung 2014 Bangalore, gilt in Indien als die Stadt der Pubs. Sie liegt auf rund 900 Metern Höhe im Süden des Dekkan-Plateaus, und das Klima ist deutlich milder als in der heißen Ebene des Nordens.

Die Wurzeln reichen in die Kolonialzeit. Nach dem Tod des Herrschers Tipu Sultan 1799 festigten die Briten ihre Macht über Mysore, und Bangalore wurde Garnisonsstadt mit einem eigenen Militärviertel, dem Cantonment. Bier kam schon ab 1711 aus England nach Indien, eingeschifft für Soldaten und Beamte der Ostindien-Kompanie. Mit der Garnison wuchs auch der Bedarf an Bier, das man irgendwann vor Ort herstellte, statt es monatelang über See zu schicken.

Aus dieser Zeit stammt das Unternehmen, das den indischen Biermarkt prägt. United Breweries beruft sich auf eine Gründung 1857 in Bangalore und auf den Zusammenschluss mehrerer kleiner Brauereien 1915. Vittal Mallya übernahm die Firma 1947, seit den 1960er Jahren trägt das Lager den Namen Kingfisher, und sein Sohn Vijay Mallya führte den Konzern ab 1983. Seit 2021 hält Heineken mit 61,5 Prozent die Mehrheit an United Breweries.

Eine zweite Welle begann 2010. Karnataka hatte seine Brauereiregeln aus dem Jahr 1967 so geändert, dass auch Bars, Clubs und Hotels selbst brauen durften. Im selben Jahr eröffnete in Indiranagar das Toit, gegründet von drei Freunden. 2012 folgte die Arbor Brewing Company, ein Ableger aus Michigan, als erstes Brewpub im amerikanischen Stil des Landes.

Herkunftsschutz gibt es hier nicht. Im EU-Register für Bier steht kein indischer Name, und auch in Indien selbst bindet kein Siegel einen Stil an die Stadt.