Region & Geschichte

Woher kommt das italienische Craft Beer? Ein großer Teil der Antwort liegt in der Lombardei. Dort eröffneten 1996 zwei Brauereien, die das Land bis heute prägen: das Birrificio Italiano in Lurago Marinone, einem Ort in der Provinz Como, und das Birrificio Lambrate in Mailand.

Das Birrificio Italiano machte am 3. April 1996 auf, als Brewpub, also als Gasthaus mit eigener Brauerei. Gegründet hat es Agostino Arioli. Die Anlage war nach Presseberichten gerade einmal 200 Liter groß, und ein gutes Dutzend Teilhaber stand hinter dem Projekt. Im Sommer desselben Jahres braute Arioli einen Pils, der später Tipopils hieß und ihn bekannt machte.

Das Birrificio Lambrate folgte fast gleichzeitig. Fabio Brocca und Davide Sangiorgi, zwei Freunde, taten sich mit Davides Bruder Giampaolo zusammen und stellten eine Anlage mit 150 Litern auf. Ihre ersten Biere hießen Montestella und Porpora. 1997 kam der Ausschank in der Via Adelchi dazu, mitten im Mailänder Viertel Lambrate. Er gilt als erster Brewpub der Stadt.

Beide Häuser setzten kleine Sude und eigene Rezepte gegen die großen Industriemarken. Später kamen weitere Brauereien dazu, etwa das Birrificio Milano, das 2014 gegründet wurde. Wer heute durch Mailand zieht, findet Bars mit Craft-Zapfhähnen zwischen den alten Osterie.

Einen Herkunftsschutz gibt es für Bier aus der Lombardei nicht. Im EU-Register steht kein einziges italienisches Bier, und auch „Italian Pils“ ist nur ein Stilname ohne Schutz.