Region & Geschichte

Woher kommt Coors Bier? Aus Golden, einer Stadt am Fuß der Rocky Mountains, rund 20 Kilometer westlich von Denver. Dort gründeten die deutschen Einwanderer Adolph Coors und Jacob Schueler 1873 eine Brauerei am Clear Creek. Später führte die Familie Coors den Betrieb allein weiter, und aus dem Haus an der Bergkante wurde einer der bekanntesten Namen im amerikanischen Bier.

Colorado verbot Alkohol schon 1916, vier Jahre vor dem Bundesverbot, das von 1920 bis 1933 galt. Coors hielt sich in dieser Zeit unter anderem mit Malzmilch und Keramik über Wasser. 1978 kam Coors Light groß heraus, ein Leichtbier mit rund 4 Prozent Alkohol, und machte die Marke im ganzen Land bekannt. Seit der Fusion mit dem kanadischen Brauer Molson im Jahr 2005 gehört die Brauerei zu Molson Coors. Die Anlage in Golden gilt als größte Brauerei an einem einzelnen Standort.

Die andere Geschichte beginnt mit Heimbrauern. 1979 startete in Boulder Boulder Beer, 1982 trafen sich dort die Mitglieder der American Homebrewers Association zu ihrer Tagung, und daraus wurde das Great American Beer Festival. Heute hat die Brewers Association, der Verband der unabhängigen Craft-Brauer, ihren Sitz in Boulder. 1988 eröffnete in Denver das Wynkoop Brewing, das als erster Brewpub des Bundesstaates gilt, also ein Wirtshaus mit eigener Brauerei.

1991 gründeten Kim Jordan und Jeff Lebesch in Fort Collins New Belgium. Die Brauerei war lange im Besitz ihrer Mitarbeiter, bis sie 2019 an Lion Little World Beverages verkauft wurde, eine Tochter des japanischen Konzerns Kirin. Nach den Regeln der Brewers Association erfüllt sie damit das Kriterium der Unabhängigkeit nicht mehr.

Einen Herkunftsschutz gibt es nicht. „Craft“ bedeutet in den USA höchstens sechs Millionen Barrel Ausstoß im Jahr, etwa sieben Millionen Hektoliter, und weniger als 25 Prozent Anteil eines Konzerns. Nach den Zahlen der Brewers Association arbeiten in Colorado inzwischen rund 420 solcher Brauereien, das ist Platz fünf unter den Bundesstaaten.