Region & Geschichte

Wann begann die Brautradition in Pennsylvania? Spätestens 1773, als der Londoner Brauersohn Robert Hare nach Philadelphia kam, um eine Porterbrauerei zu gründen. Benjamin Franklin empfahl ihn in einem Brief an seinen Schwiegersohn Richard Bache als ehrlichen und geschickten Mann.

Hares Porter, ein dunkles, geröstetes Bier nach Londoner Art, war in den Jahren des Ersten Kontinentalkongresses das Stadtgespräch. Der Überlieferung nach zählten George Washington und John Adams zu seinen Anhängern. Die Brauerei an der Ecke Callowhill und New Market Street gilt vielen als erste Porterbrauerei der Neuen Welt.

Im 19. Jahrhundert kamen deutsche Einwanderer in großer Zahl, und in Pennsylvania heißen ihre Nachfahren bis heute „Pennsylvania Dutch“ (Dutch kommt von „Deutsch“, nicht von „Holländisch“). 1828 wanderte David Gottlieb Jüngling aus Aldingen bei Stuttgart aus, nannte sich bald Yuengling und gründete 1829 in Pottsville die Eagle Brewery. Pottsville wuchs damals rasch, denn rundherum wurde Steinkohle abgebaut, und die Bergleute hatten Durst.

Ein Feuer zerstörte die erste Brauerei 1831. Das Unternehmen zog an die heutige Adresse in der West Mahantongo Street. D. G. Yuengling & Son nennt sich das älteste bestehende Brauunternehmen der USA, das ist eine Eigenangabe. Während der Prohibition stellte die Familie Near Beer unter 0,5 % vol Alkohol her, betrieb eine Molkerei mit Eiscreme und überlebte so die trockenen Jahre.

Eine ganz andere Gründergeneration steht für die jüngere Zeit: Ron Barchet und Bill Covaleski eröffneten am 15. Februar 1996 Victory in Downingtown, in einer früheren Fabrik von Pepperidge Farm. Victory gehört heute zu Artisanal Brewing Ventures. Nach Zahlen der Brewers Association gibt es im Bundesstaat über 500 Brauereien. Eine geschützte Herkunftsangabe für Bier existiert hier nicht, „Craft“ ist in den USA nur eine Verbandsdefinition: klein, unabhängig, eigene Brauer.