Essen & Trinkkultur

Was isst man in Motril zum Rum? Das bekannteste Paar der Küste sind Espichás, kleine Boquerones, die frittiert mit Knoblauch auf den Tisch kommen. Dazu gehört nach örtlichem Brauch ein palito de ron, ein kleines Glas Rum, fast wie ein Willkommensritual an der Costa Tropical. Das Salzige, Fettige und der weiche Rum ergänzen sich.

Zum Abschluss gibt es Merengón de Chirimoya, eine Baisertorte mit Cherimoya. Die Frucht mit cremigem, süßem Fleisch ist das Aushängeschild der Küste. Der größte Teil der spanischen Avocados, Mangos und Cherimoyas wächst an der Costa Tropical, und alle drei finden ihren Weg in die Küche.

Das größte Fest ist die Feria zu Ehren der Virgen de la Cabeza, die Fiestas Patronales vom 8. bis 15. August. Der Legende nach landete bei einem Sturm ein portugiesisches Schiff mit einem Marienbild am Strand von Motril, und weiße Blumen bedeckten den Boden. Bei der Feria gibt es Migas und Espichás, und am 15. August zieht eine feierliche Prozession durch die Stadt.

Wer sich für Zuckerrohr interessiert, besucht das Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar im Ingenio de la Palma. Die Gebäude der Zuckerfabrik Nuestra Señora del Pilar in Motril gehören zu den Zeugen der Zuckerwirtschaft, und die Anlage der Azucarera in La Caleta ist in den Katalog des andalusischen Kulturerbes eingetragen.

Einen Cocktail, der nur aus Motril kommt, gibt es nicht; Rum aus der Gegend gehört in ein kleines Glas zum Essen. Schokolade, besonders dunkle mit wenig Zucker, ist die beste Begleitung zur Gran Reserva.