Die kurze Antwort
„Alkoholfrei“ heißt nicht null Alkohol. Bei entalkoholisiertem Wein liegt die Grenze bei höchstens 0,5 Volumenprozent. Für die neuen EU-Angaben „alkoholfrei“ und „0,0“ gelten ab dem 19. September 2027 eigene Vorschriften.
Was heute für entalkoholisierten Wein gilt
Die EU-Kommission ordnet es so ein: Entalkoholisierter Wein enthält höchstens 0,5 % vol. Liegt der Wert darüber, bleibt aber unter dem Mindestalkohol der ursprünglichen Weinart, heißt er teilweise entalkoholisiert. Diese Regel gilt für Wein. Für Bier oder alkoholfreie Spirituosenalternativen kannst du daraus nichts ableiten.
Neue Kennzeichnung ab 19. September 2027
Die Verordnung (EU) 2026/471 ist beschlossen, die Kennzeichnungsregeln gelten aber erst ab dem 19. September 2027. Dann sind diese Angaben vorgesehen:
| Angabe | Voraussetzung nach der neuen Regel |
|---|---|
| alkoholfrei | Höchstens 0,5 % vol |
| zusätzlich 0,0 % | Höchstens 0,05 % vol |
| alkoholreduziert | Mehr als 0,5 % vol und mindestens 30 % unter dem Mindestalkoholgehalt der betreffenden Kategorie vor der Entalkoholisierung |
Warum im Regal beides nebeneinander steht
Zusätzlich soll künftig der Hinweis „durch Entalkoholisierung gewonnen“ auf der Flasche stehen. Flaschen, die vor dem 19. September 2027 nach den alten Regeln etikettiert wurden, dürfen aufgebraucht werden. Deshalb stehen alte und neue Etiketten eine Weile nebeneinander im Regal.
Lies „0,0“ nicht als Versprechen, dass überhaupt kein Alkohol drin ist. Die neue Grenze von höchstens 0,05 % vol macht das deutlich. Was für deine Flasche gilt, steht auf ihrem Etikett und beim Hersteller.
Vier Fragen vor dem Kauf
Erstens: Welche Produktart steht auf dem Etikett? Zweitens: Ist ein Alkoholgehalt oder eine Obergrenze angegeben? Drittens: Gilt die Angabe für genau diese Sorte oder nur allgemein für die Marke? Viertens: Reicht dir dieser Wert für das, was du einhalten willst?
Steht nur „ohne“ oder „zero“ im Produktnamen, schau auf das Rücketikett oder ins Datenblatt. Fehlt die Angabe, frag beim Hersteller nach dem konkreten Produkt. Werbung für das ganze Sortiment ersetzt diese Auskunft nicht.
Bei einer Mischung zählt jede Zutat. Ein Likör oder alkoholhaltige Bitters verändern auch einen Drink, dessen Grundgetränk als 0,0 gekennzeichnet ist. Die Null auf einer Flasche gilt nicht automatisch fürs fertige Glas.
„0,0“ sagt nichts über Zucker
Alkoholangabe und Nährwerttabelle beantworten verschiedene Fragen. Schau Zucker und Kalorien getrennt nach, wenn dir das wichtig ist. Auch ob ein Produkt vegan ist oder Allergene enthält, folgt nicht aus der Null.
Dieser Artikel erklärt Etiketten. Er ersetzt keine ärztliche Einschätzung und keine Entscheidung, die du aus persönlichen oder religiösen Gründen triffst. Kommt es für dich auf eine bestimmte Grenze an, verlass dich auf die Auskunft zum konkreten Produkt.