Bierstile

Was ist das Besondere am Lager aus Glasgow? Tennent's Lager gehört zum Typ des internationalen hellen Lagers: golden, klar, mit weißem Schaum, leicht und süffig. Es folgt dem Vorbild der Pilsner Art, ist aber milder gehopft und schlanker.

Das Helles von WEST, St Mungo, trägt den Namen des Stadtheiligen. Es hat 4,9 Prozent Alkohol und ist nach Angaben der Brauerei ein Helles im bayerischen Sinn. Ein Helles ist ein mildes, malzbetontes Lager mit weichem Körper und nur wenig Bittere.

Der Unterschied zwischen beiden liegt im Vorbild. Das Tennent's-Lager folgt dem Vorbild von 1885 nach Pilsner Art, das WEST-Bier der Münchner Schule. Beide gären untergärig, beide sind hell.

Zum dritten Typ gehört das Ale, das vor dem Lager die Pubs bestimmte. Das Scottish Heavy ist ein bernsteinfarbenes, malzbetontes Bier mit wenig Hopfen und geringem Alkohol, das mit Karamell und leichtem Röstaroma schmeckt. Die Briten sagen auch einfach „heavy“ dazu. Der Name sagt wenig über die Stärke und erst recht nichts über den Geschmack, denn gerade das Heavy ist ein Bier mit niedrigem Alkoholgehalt.

Die Zahlen im Steckbrief stammen aus den BJCP-Richtlinien 2021, einem Wettbewerbsleitfaden. Einzelne Biere können außerhalb dieser Spannen liegen. Die Tennent's-Marke gibt es zudem in mehreren Stärken und Varianten, so dass eine Zahl nie für alle gilt. Für das Tennent's-Lager nach Art eines internationalen hellen Lagers sind die Spannen eine gute Orientierung.