Region & Geschichte

Wo in Europa wuchs über Jahrhunderte Zuckerrohr? Die Antwort liegt an der Costa Tropical südlich von Granada, rund um Motril. Auf dem Schwemmland des Río Guadalfeo, zwischen Sierra Nevada und Mittelmeer, baute man Rohr mehr als tausend Jahre lang an. Die älteste schriftliche Erwähnung an dieser Küste geht auf den arabischen Geschichtsschreiber al-Razi zurück, stammt aus dem 10. Jahrhundert und nennt die Gegend um Salobreña.

Das Rohr kam mit den Arabern nach al-Andalus. Im Mittelalter standen an der Küste von Granada zwei Zollhäuser, in denen auch Zucker hergestellt wurde, eines in Almuñécar und eines in Motril. Im 16. Jahrhundert arbeiteten in Motril mehrere Zuckermühlen, die Ingenios hießen. Die wichtigste war die Casa de la Palma. Hinter ihr, auf den Resten der alten Mühle, zeigt heute das Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar, wie Zucker vor der Industrialisierung entstand.

Von der Mittelmeerwelt zog das Rohr weiter. Auf Madeira ist es ab etwa 1425 belegt, die Setzlinge kamen aus Sizilien. Kolumbus brachte es 1493 auf seiner zweiten Reise in die Karibik. Dort bauten versklavte Menschen es auf Plantagen an und verarbeiteten es.

1861 nahm die Fabrik ihre Arbeit auf, die zuletzt Azucarera del Guadalfeo hieß. Sie stand in La Caleta, auf dem Gebiet der Nachbargemeinde Salobreña, und lieferte Zucker, Melasse, Bagasse und Alkohol. Am 5. Juni 2006 wurde sie endgültig geschlossen. Sie gilt als letzte Rohrzuckerfabrik Europas, und nach Angaben der Junta de Andalucía besaß sie die letzte Dampfmaschine des Kontinents, die noch zur industriellen Fertigung diente.

Der Rum von Motril ist jünger als der Zucker. Francisco Montero gründete 1963 das Familienhaus Ron Montero. Der Werbespruch, es sei die einzige Zuckerrohrbrennerei Europas, stimmt nicht: Auch auf Madeira wird Rum aus Zuckerrohr gebrannt, dort sogar mit geschützter Herkunftsangabe. Für Rum aus Motril gibt es keine.