Boden & Klima

Am Ende der letzten Eiszeit schob sich ein Gletscher aus dem Val Camonica ins Vorland der Alpen und teilte sich hinter dem heutigen Iseosee in zwei Arme. Als das Eis zurückwich, blieben Berge von Geröll, Sand und Schluff liegen. Daraus formten sich die sanften Hügel der Franciacorta, ein Amphitheater, das sich zum See hin öffnet.

Der Boden ist deshalb kein Kalk wie in der Champagne, sondern Moränenschutt: sandig, reich an Schluff, arm an Ton, oft tiefgründig und sehr durchlässig. Das Regenwasser läuft schnell ab, die Reben müssen ihre Wurzeln weit nach unten schicken. Die Fachleute der Region unterscheiden sechs Bodentypen. Auf den Hügelrücken liegt feine Moräne in dünner Schicht, in den Bahnen der alten Gletscherbäche dagegen gröberer, tieferer Schwemmboden, und jeder Typ gibt dem Wein eine eigene Note.

Das Klima mildert der See. Im Sommer weht kühle Luft von ihm in die Weinberge, im Winter gibt er gespeicherte Wärme ab und schützt vor Frost. Auch der Höhenzug des Monte Orfano wirkt ausgleichend. Insgesamt ist es hier wärmer als in der Champagne, weshalb die Lese oft schon im August beginnt.

Weil die Trauben früh und reif ins Haus kommen, fällt der Stil vieler Franciacorta etwas runder und fruchtiger aus als der ihrer Vorbilder im Norden. Die Säure bleibt trotzdem wichtig, denn ohne sie hielte der Wein die lange Reifung auf der Hefe nicht durch.

Für Besucher ist der See die Kulisse. Vor Monte Isola, der bewohnten Insel mitten im Wasser, legte der Künstler Christo 2016 seine „Floating Piers“ aus, begehbare Stege, die das Ufer bei Sulzano mit der Insel verbanden. Von den Weinbergen um Erbusco und Adro ist es nur eine kurze Fahrt ans Wasser.