Verkosten

Wer zum ersten Mal einen echten Alberta-Roggen probiert, schmeckt sofort den Unterschied zu einem milden kanadischen Blend. Pfeffer, Nelke und eine kräftige Getreidewürze stehen im Vordergrund. Dazu kommen blumige und fruchtige Töne, die der reine Roggen mitbringt. Kein anderer kanadischer Whisky schmeckt so unverkennbar nach Getreide.

Alberta Premium, seit 1958 im Programm, zeigt diesen Stil in seiner zugänglichen Form. Gewürze und Frucht treffen auf eine bananige Süße im Hintergrund. Dazu kommen Blütennoten und ein leicht ledriger Abgang. Für viele ist das der erste Kontakt mit einem reinen Roggenwhisky überhaupt.

Alberta Premium Cask Strength Rye geht einen Schritt weiter: unverdünnt aus dem Fass, mit deutlich über 60 Prozent Alkohol. 2021 kürte Jim Murrays Whisky Bible genau diese Abfüllung zum „World Whisky of the Year“. Dazu kamen Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition und Preise bei den Canadian Whisky Awards.

Beide Abfüllungen stammen aus demselben Haus, Alberta Distillers in Calgary. Der Unterschied in der Stärke verändert den Charakter trotzdem spürbar. Die Cask-Strength-Version verlangt fast immer etwas Wasser, um sich zu öffnen. Sonst überdeckt der Alkohol die feineren Töne.

Ein Nosing-Glas mit schmaler Öffnung bündelt die Aromen am besten. Ein paar Tropfen stilles Wasser bei Zimmertemperatur lösen dann Nelke und Blüte aus dem hochprozentigen Brand. Wer zuerst pur riecht und erst danach verdünnt, merkt am deutlichsten, wie viel Kraft in einem einzigen Tropfen Wasser steckt.