Region & Geschichte

Woher kommt das Wort Rum? Der älteste Beleg stammt aus Barbados: 1651 schrieb der Pflanzer Giles Silvester, das Hauptgetränk der Insel heiße „Rumbullion, als Kill-Divill“. Vor 1654 steht bereits das kürzere „Rum“ in den Quellen. Für die beliebten Herleitungen aus dem lateinischen saccharum oder aus einem Trinkglas namens „rummer“ gibt es keinen Beleg.

Am wahrscheinlichsten ist ein Ursprung in Devonshire, woher viele der frühen Siedler kamen: Dort bedeutete „rumbullion“ einen großen Aufruhr. Bewiesen ist das nicht. „Kill-Devil“, also Teufelstöter, spricht für den Ruf des scharfen jungen Brandes. Richard Ligon, der von 1647 bis 1650 auf der Insel lebte, beschrieb das Getränk 1657 als Erzeugnis aus den Schaumresten der Zuckerkessel.

Bridgetown, heute die Hauptstadt im Südwesten, entstand ab 1628 als englische Siedlung. Der Hafen, die Careenage, war der Umschlagplatz für Zucker, Melasse und Rum. Über ihn kamen auch die Menschen, die aus Afrika verschleppt wurden und auf den Plantagen arbeiten mussten. Das Gesetz von 1834 beendete die Sklaverei im Empire nur formal, eine Lehrzeit mit Arbeitspflicht für die früheren Besitzer dauerte bis 1838.

Die Garrison südlich der Altstadt war das Hauptquartier von Armee und Marine der Briten in der östlichen Karibik. 2011 nahm die UNESCO „Historic Bridgetown and its Garrison“ in die Welterbeliste auf. Am 30. November 1966 wurde Barbados unabhängig.

Vier Brennereien prägen die Insel heute: Foursquare der Familie Seale, St Nicholas Abbey, die West Indies Rum Distillery in Bridgetown, seit 2017 im Besitz von Maison Ferrand, und Mount Gay, deren Besucherzentrum in Bridgetown Gäste empfängt. Eine geschützte Herkunftsangabe für Rum aus Barbados gibt es bisher nicht.