Verkosten

Noch bevor die erste Flasche im freien Handel stand, hatte der Agave Spirit aus Bowen schon eine Auszeichnung. Bei den Australian Distilled Spirit Awards gewann er 2023 Gold und zusätzlich den Titel Alternative Spirit of the Year, die Auszeichnung für den besten alternativen Spirit des Landes. Die Marke trug damals schon ihren Namen, verkaufte aber noch nichts. Kaum jemand außerhalb Mexikos hatte zu diesem Zeitpunkt von australischem Agave Spirit gehört.

Der einzige bislang veröffentlichte Ausdruck ist der First Harvest Blanco von Act of Treason. Er ist ungereift und aus den frühesten Ernten der Farm gebrannt. Weitere Abfüllungen aus späteren, reiferen Jahrgängen sind angekündigt. Sie sollen kommen, sobald mehr der über 600.000 Pflanzen erntereif sind.

Probiert wird ein solcher Agave Spirit am besten wie ein junger Blanco. Pur oder mit wenig Wasser, in einem kleinen Glas, das die Aromen bündelt. Ähnlich wird auch in Mexiko eine Copita für die Verkostung genutzt. Ein Caballito, das schmale Trinkglas für den zügigen Schluck, gehört in Bowen eher zur Bar als zur Verkostung.

Auf der Farm selbst soll künftig ein eigenes Besucherzentrum entstehen. Dort lässt sich der Weg vom Feld bis zur Flasche direkt vor Ort nachvollziehen. Schon jetzt reisen Neugierige extra für die Farm nach Bowen. Bis dahin bleibt Act of Treason vor allem eines: der Beweis, dass ein glasklarer Agave Spirit auch ohne mexikanische Herkunft eine Goldmedaille gewinnen kann.