Werbebegriffe

Small Batch: keine feste Losgröße vorgeschrieben

Der Begriff Small Batch soll kleine, sorgfältig überwachte Produktionschargen suggerieren. Weder die EU-Spirituosenverordnung noch das amerikanische Recht legen jedoch fest, wie viele Liter eine Charge höchstens umfassen darf, damit sie so heißen darf. Ein Hersteller kann den Begriff also auch für recht große Mengen verwenden, ohne dagegen zu verstoßen, solange niemand eine konkrete Zahl behauptet, die nicht stimmt.

Das macht Small Batch zu einer reinen Herstelleraussage, keiner unabhängig geprüften Angabe. Wer die tatsächliche Chargengröße erfahren möchte, muss meist direkt beim Hersteller nachfragen. Manchmal hilft auch eine veröffentlichte Chargennummer mit echten Produktionszahlen weiter, die einige Brennereien freiwillig auf ihrer Website offenlegen.

Craft und Handcrafted: Handwerk ohne feste Definition

Craft Gin und Handcrafted Gin wecken die Vorstellung einer kleinen, unabhängigen Brennerei, die jeden Schritt von Hand steuert. Rechtlich ist keiner der beiden Begriffe definiert. Auch große Konzerne dürfen sie verwenden, solange die Werbung nicht in anderer Hinsicht irreführend ist, etwa durch falsche Angaben zur tatsächlichen Herkunft oder Eigentümerstruktur.

In der Praxis nutzen viele kleine Destillerien diese Begriffe zu Recht, weil sie tatsächlich in überschaubaren Mengen und mit hohem manuellem Aufwand arbeiten. Das ändert aber nichts daran, dass die Wörter selbst keine geprüfte Garantie sind. Ein Blick auf die tatsächliche Brennerei hinter der Marke sagt mehr als der Begriff allein, etwa über Größe, Eigentümer und Herstellungsort.

Premium: eine Preisaussage, kein Qualitätssiegel

Premium ist vielleicht der am wenigsten geregelte Begriff überhaupt. Er beschreibt weder eine bestimmte Alkoholstärke noch ein bestimmtes Herstellungsverfahren. Er positioniert eine Flasche im oberen Preissegment. Ein Gin darf also Premium heißen, obwohl er genau die gesetzliche Mindeststärke von 37,5 Prozent erreicht und mit einfachsten Zutaten hergestellt wurde, solange die Aufmachung nicht zusätzlich täuscht.

Das bedeutet nicht automatisch, dass Premium-Gins schlecht sind. Viele halten, was der Preis verspricht. Der Begriff selbst ist aber kein Ersatz dafür, die tatsächliche Kategorie, die Botanical-Liste und den Alkoholgehalt auf dem Etikett zu lesen, bevor man sich für eine bestimmte Flasche entscheidet und dafür mehr bezahlt als für eine einfache Abfüllung.

Wie man Werbebegriffe richtig einordnet

Herstelleraussagen wie Small Batch, Craft, Handcrafted oder Premium sollten immer als das gelesen werden, was sie sind: Marketing, keine rechtliche Kategorie. Verlässliche Informationen liefern dagegen die gesetzlich definierten Begriffe wie Gin, Destillierter Gin oder London Gin sowie die angegebene Alkoholstärke, die sich nicht frei erfinden lässt.

Ein einfacher Test hilft im Zweifel. Wenn ein Wort auf dem Etikett keine der drei EU-Kategorien nennt und keine Prozentzahl enthält, handelt es sich fast immer um eine Werbeaussage des Herstellers. Das macht solche Begriffe nicht wertlos, aber sie ersetzen niemals den Blick auf die eigentliche gesetzliche Angabe, die am Ende über die Kategorie entscheidet.

Einen halbwegs konkreten Anhaltspunkt liefert die American Craft Spirits Association. Der Branchenverband definiert eine Craft-Brennerei über eine Obergrenze von 750.000 Proof-Gallonen Jahresproduktion, umgerechnet etwa 2,8 Millionen Litern reinen Alkohols. Diese Zahl ist aber eine freiwillige Verbandsdefinition, keine gesetzliche Vorgabe der TTB oder der EU. Ein Hersteller, der deutlich mehr produziert, darf sich trotzdem Craft Distillery nennen, solange er die Werbung nicht zusätzlich mit falschen Tatsachenbehauptungen unterfüttert. Für Käufer bleibt deshalb nur der Blick auf die tatsächlich angegebene Produktionsmenge, sofern ein Hersteller sie überhaupt veröffentlicht. Eine europäische Entsprechung dieser Verbandsdefinition gibt es bislang nicht.