Region & Geschichte

Der Rhum agricole der Insel ist ein Kind der Zuckerkrise. Zwischen 1884 und 1896 brach das Geschäft mit dem Zucker ein, viele Pflanzer konnten ihre Fabriken nicht mehr halten, und einige vergoren den frischen Saft des Rohrs gleich zu Rum. Aus der Not wurde ein eigener Rumstil.

In diese Jahre fällt der Kauf der Habitation Clément in Le François. 1887 erwarb Homère Clément, Arzt und Bürgermeister des Ortes, das in Konkurs geratene Gut Domaine de l’Acajou. Eine eigene Brennerei eröffnete er nach Angaben des Hauses 1917 und gilt dort seither als Vater des Rhum agricole. Sein Sohn Charles gab dem Rum nach dem Zweiten Weltkrieg den Familiennamen.

Seit 1986 gehört die Habitation zur Groupe Bernard Hayot, kurz GBH. Gebrannt wird dort seit 1988 nicht mehr, das übernimmt die Distillerie Simon, ebenfalls in Le François, die auch für HSE, die Habitation Saint-Étienne, brennt. Auf dem Gut lagert und füllt man ab, und die Fondation Clément zeigt zeitgenössische Kunst.

Im Süden erzählt Trois-Rivières in Sainte-Luce eine ähnliche Geschichte. Die Rumherstellung begann dort nach Angaben des Betriebs 1785, auf Land, das versklavte Menschen bestellten, aus Afrika verschleppt und bis zur Abschaffung der Sklaverei zur Arbeit gezwungen. 1994 übernahm die Gruppe BBS das Gut. Ihr gehörte schon La Mauny in Rivière-Pilote, das ab 1923 in der Hand der Familie Bellonnie lag. Seit 2003/04 brennt La Mauny auch den Rum von Trois-Rivières, die Brennerei in Sainte-Luce ist geschlossen.

Von Martiniques sieben aktiven Brennereien liegen drei im Zentrum und Süden: Simon, La Favorite in Le Lamentin und La Mauny. Alle brennen Rhum agricole, den die AOC „Rhum de la Martinique“ seit 1996 schützt.