Gustofolio

Themenreise · 9 Kapitel

Brennen & Destillation

Von der Gerste bis zum farblosen New Make: wie Mälzen, Maischen, Gärung und Brennblase aus Getreide den Rohgeist machen, der erst im Fass zu Whisky reift.

  1. Kapitel 1MälzenGetreide weckt sich selbst
  2. Kapitel 2Schroten & MaischenZucker aus dem Korn
  3. Kapitel 3Gärung & HefeDer erste Alkohol
  4. Kapitel 4Pot StillForm, Kupfer, Reflux
  5. Kapitel 5Zweifach vs. dreifachWie oft gebrannt wird
  6. Kapitel 6Column StillDauerbetrieb statt Charge
  7. Kapitel 7Mittellauf-SchnittVorlauf, Herz, Nachlauf
  8. Kapitel 8Worm Tubs vs. KondensatorWie Dampf flüssig wird
  9. Kapitel 9New Make & EinlagerungsstärkeDer Rohgeist vor dem Fass

Bilder mit KI erstellt · Texte KI-gestützt, redaktionell geprüft

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