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Themenreise · 8 Kapitel

Süße & Dosage: Brut, Extra Dry, trocken Was die Süßeangaben auf Sekt und Champagner bedeuten

Brut, Extra Dry, trocken, mild: Die Süßestufen von Schaumwein sind EU-Recht und in Gramm je Liter festgelegt. Hier steht, was sie bedeuten und warum Zucker überhaupt hineinkommt.

  1. Kapitel 1Süßestufen bei Sekt und Champagner in g/lSieben Stufen
  2. Kapitel 2Extra Dry oder Brut: Was ist trockener?Der irreführende Name
  3. Kapitel 3Sekt trocken oder halbtrocken: Was ist süßer?Zwei Skalen
  4. Kapitel 4Brut Nature, Pas dosé, Dosage zéro: ganz ohne Zucker?Ohne Dosage
  5. Kapitel 5Dosage beim Champagner: Was ist die Versanddosage?Liqueur d’expédition
  6. Kapitel 6Warum kommt Zucker in den Sekt?Säure und Balance
  7. Kapitel 7Süßer Sekt: Mild, Doux und Demi-SecDie süßen Stufen
  8. Kapitel 8Zucker in Sekt, Prosecco und Champagner im VergleichGramm je Glas

Bilder mit KI erstellt · Texte KI-gestützt, redaktionell geprüft