Tequilareise · Südafrika
Karoo
Karoo-Agave, rote Erde, acht Stationen.
Geführte Route
Karoo Intensiv
Seit dem 19. Jahrhundert wächst Agave americana als Dürrefutter in der Karoo. Aus dieser Farmpflanze wurde ab den 2000ern ein eigener südafrikanischer Agavenbrand namens „Agave Spirit“.
1Region & GeschichteFarmen und Gesetz
2Agave & BodenRiesin auf Kalkkruste
3Höhe & KlimaHitze, Kälte, Dürre
4Kochen & MahlenFeuer statt Norm
5Gären & BrennenDoppelt gebrannt, rein
6ReifungBlanco, Reposado, Fass
7VerkostenRauch, Erde, Frucht
8Essen & TrinkenLamm, Potjie, Biltong0 von 8