Gustofolio
Landschaft der Region Swartland
Region & Geschichte

Weinreise · Südafrika

Swartland

Koffieklip, Bosstok, acht Stationen.

Geführte Route

Swartland Intensiv

Auf Granit und Schiefer wachsen unbewässerte Buschreben, manche über achtzig Jahre alt. Acht Stationen zeigen, wie aus stillem Weizenland eine wilde Weinrevolution der Neuen Welt wurde.

1Region & GeschichteWeizenland wird Weinland2RebsortenChenin & alte Buschreben3KlimaTrocken, heiß, windig4BödenGranit, Schiefer, Koffieklip5GläserFür Wärme und Chenin6HerstellungBuschrebe, Handlese, Naturhefe7VerkostenGarrigue, Wärme, Salz8Wein & EssenBobotie, Snoek, Braai
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