
Themenreise · 9 Kapitel
Rumsorten & Rumstile Von Jamaika bis Martinique
Rumsorten ordnet man nach Rohstoff, Brennblase und Tradition, nicht nach Farbe. Neun Stationen vom englischen Stil bis zu Bränden, die nur nach Rum klingen.
Kapitel 1Welche Rumsorten gibt es? Die Ordnung hinter dem RegalDie große Ordnung
Kapitel 2Englischer Stil: Rum aus Jamaika, Barbados und GuyanaMelasse und Pot Still
Kapitel 3Spanischer Stil: Ron aus Kuba, Puerto Rico, Venezuela und MittelamerikaLeicht und weich
Kapitel 4Französischer Stil: Rhum aus ZuckerrohrsaftFrischer Saft
Kapitel 5Weißer, goldener, dunkler Rum: Was die Farbe verrät und was nichtFarbe ist kein Alter
Kapitel 6Overproof, Navy Strength, Fassstärke: Wie stark ist Rum?Proof und Prozent
Kapitel 7Cachaça, Clairin, Charanda, Grogue: Zuckerrohrbrände neben dem RumDie Verwandten
Kapitel 8Spiced Rum, Inländerrum, Rum-Verschnitt: Was nach Rum klingt, aber keiner istKlingt nur so
Kapitel 9Rum, Whisky, Cognac: Was ist der Unterschied?Drei Brände verglichen