Themenreise · 8 Kapitel
Lagern & Reifen Sekt und Champagner richtig aufbewahren
Stehend oder liegend, Kühlschrank oder Keller, wie lange Sekt hält und wann Champagner reift. Mit Degorgierdatum, Verschlüssen und einem Wrackfund aus der Ostsee.
Kapitel 1Sekt lagern: stehend oder liegend?Liegend oder stehend
Kapitel 2Wie lange ist Sekt haltbar? Ungeöffnet und nach StilUngeöffnet haltbar
Kapitel 3Kann Champagner reifen – und wie lange?Reife nach Stil
Kapitel 4Degorgierdatum und Herstellungsdatum: Wie alt ist mein Sekt?Alter ablesen
Kapitel 5Spät degorgiert, R.D., Plénitude: Reife auf der HefeLange auf der Hefe
Kapitel 6Sekt im Kühlschrank aufbewahren – geht das?Kalt gelagert
Kapitel 7Korken, Agraffe, Kronkorken: Verschlüsse und ihr EinflussWas die Flasche schließt
Kapitel 8Alte Sektflasche gefunden: trinken oder nicht?Fund im Keller