Brand-Reise · Balkan
Serbien
Pflaumenbrand aus dem Kupferkessel
Geführte Route
Serbien Intensiv
Šljivovica, Serbiens Pflaumenbrand, steht seit 2022 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes. Hier geht es um Kessel, Slava und die Frage, was die Eintragung wirklich bedeutet.
1Region & GeschichteKulturerbe 2022
2Frucht & RohstoffWestserbiens Pflaumen
3Maische & GärungGärung im Fass
4BrennenKupferkessel Kazan
5Reifung & LagerungEiche oder Glas
6BrandstilŠljivovica, Prepečenica
7VerkostenDuft und Temperatur
8Essen & BrauchtumSlava und Tafel0 von 8

