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Brand-Reise · Balkan

Kroatien & Slowenien

Pflaume, Eiche und Wacholder

Geführte Route

Kroatien & Slowenien Intensiv

Was ist Šljivovica, und was macht den Pflaumenbrand aus Kroatien besonders? Dazu kommen Sadjevec und Brinjevec aus Slowenien, ein Wacholderbrand.

1Region & GeschichteFünf geschützte Namen2Frucht & RohstoffBistrica, Apfel, Wacholder3Maische & GärungEntsteinen und vergären4BrennenEin- oder zweimal5Reifung & LagerungEiche oder neutral6BrandstilFünf Namen unterscheiden7VerkostenPflaume, Eiche, Wacholder8Essen & BrauchtumKulen, Käse, Potica
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