Brand-Reise · Südtirol
Vinschgau & Eisacktal
Marille und Enzian am Berghang
Geführte Route
Vinschgau & Eisacktal Intensiv
Südtiroler Marille, Südtiroler Kirsch, Zwetschgeler und Enzian sind geschützte Brände. Im Vinschgau und im Eisacktal brennen sie kleine Bergbauernhöfe.
1Region & GeschichteMarille im Vinschgau
2Frucht & RohstoffMarille, Zwetschge, Enzian
3Maische & GärungStein und Wurzel
4BrennenBlase mit Kolonne
5Reifung & LagerungBallon statt Fass
6BrandstilMarille, Zwetschge, Enzian
7VerkostenNase vor Zunge
8Essen & BrauchtumKnödel und Brot0 von 8

