Brand-Reise · Südtirol
Südtiroler Unterland & Etschtal
Williams-Birne und Trester im Etschtal
Geführte Route
Südtiroler Unterland & Etschtal Intensiv
Südtiroler Williams, Golden Delicious und Gravensteiner sind geschützte Obstbrände aus dem Etschtal. In Tramin entsteht dazu der Südtiroler Grappa aus Weintrester.
1Region & GeschichteTramin und Unterland
2Frucht & RohstoffApfel, Birne, Traube
3Maische & GärungBirnen, Äpfel, Trester
4BrennenBlase und Wasserbad
5Reifung & LagerungGlas und Holz
6BrandstilBirne, Apfel, Trester
7VerkostenDuft vor Schluck
8Essen & BrauchtumTörggelen und Strudel0 von 8

