
Themenreise · 9 Kapitel
Recht & Etikett Was auf der Flasche stehen muss
Was auf einer Sektflasche stehen muss und was die Begriffe rechtlich bedeuten: Sekt b.A., Flaschengärung, Crémant, Sekt g.U. und geschützte Namen wie Prosecco oder Cava.
Kapitel 1Pflichtangaben auf dem Schaumwein-EtikettWas stehen muss
Kapitel 2Was bedeutet Sekt b.A.?Herkunft und Prüfnummer
Kapitel 3Sekt, Deutscher Sekt, Sekt b.A.: Woher kommt der Grundwein?Drei Herkunftsstufen
Kapitel 4„Flaschengärung“ oder „traditionelle Flaschengärung“: Was das Etikett verrätZwei Wörter Unterschied
Kapitel 5Warum darf nur Champagner „méthode champenoise“ heißen?Ein geschützter Name
Kapitel 6Wann darf ein Schaumwein Crémant heißen?Die Crémant-Regeln
Kapitel 7Österreichischer Sekt g.U.: Klassik, Reserve, Große ReserveDie Sektpyramide
Kapitel 8Blanc de Noirs, Rotling, Steillage, Jahrgang: weitere EtikettbegriffeFreiwillige Angaben
Kapitel 9Prosecco, Cava, Franciacorta: Wie Schaumwein-Namen geschützt sindGeschützte Herkunft