Themenreise · 11 Kapitel
Glas & Service
Glasform, Temperatur und der richtige Handgriff verändern, wie ein Wein schmeckt: von der Wahl des Glases bis zum Rest in der Flasche.
Kapitel 1Warum die Glasform zähltForm trifft Geschmack
Kapitel 2GlastypenDie fünf Grundformen
Kapitel 3Glas pflegenPflege und Lagerung
Kapitel 4TrinktemperaturKühl bis warm
Kapitel 5ÖffnenKork und Schraube
Kapitel 6Dekantieren & BelüftenLuft für Wein
Kapitel 7Einschenken & MengenEichmaß und Menge
Kapitel 8Reihenfolge bei mehreren WeinenDie richtige Reihenfolge
Kapitel 9Reste aufbewahrenReste richtig lagern
Kapitel 10Wein im Restaurant bestellenSicher im Lokal
Kapitel 11Wein verschenken & mitbringenSchenken mit Bedacht