Brand-Reise · Schweiz
Wallis
Aprikosen und Birnen im Rhonetal
Geführte Route
Wallis Intensiv
Im Wallis werden Williams-Birnen und Luizet-Aprikosen zu zwei AOP-Bränden. Williamine ist dabei eine Marke, die Herkunft heißt Eau-de-vie de poire du Valais.
1Region & GeschichteMarke und Herkunft
2Frucht & RohstoffLuizet und Williams
3Maische & GärungEntsteint, vergoren
4BrennenKupfer und Lauf
5Reifung & LagerungRuhe im Tank
6BrandstilBirne und Aprikose
7VerkostenNase vor Zunge
8Essen & BrauchtumRaclette und Brand0 von 8



