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  5. Essen, Digestif & Brauchtum Brände am Tisch, im Topf und im Brauch

Themenreise · 9 Kapitel

Essen, Digestif & Brauchtum Brände am Tisch, im Topf und im Brauch

Digestif, Kirschtorte, Fondue, Rüdesheimer Kaffee, Rakija als Gastgeschenk: wie Brände in Küche und Brauchtum ihren Platz finden und was davon Mythos ist.

  1. Kapitel 1Digestif: welcher Brand nach welchem Essen?Das Glas danach
  2. Kapitel 2Kirschwasser in der Küche: Schwarzwälder und Zuger KirschtorteKirsch zum Backen
  3. Kapitel 3Brand und Käse: Calvados zum Camembert, Kirsch zum FonduePaare aus einer Region
  4. Kapitel 4Marillenknödel, Zwetschgendatschi & Co.: Obstküche der BrennregionenDieselbe Frucht
  5. Kapitel 5Brand im Dessert: Flambieren, Weinbrandbohnen, TiramisuFeuer und Süße
  6. Kapitel 6Schnapsbrunnen, Brennersteig, Brennereibesuch: Brand als AusflugUnterwegs zum Brand
  7. Kapitel 7Rakija, Pálinka, Chacha: Brand als Gastgeschenk und RitualGast und Glas
  8. Kapitel 8Queimada, Kazani, Trou normand: Feuer- und BrennbräucheFeste ums Feuer
  9. Kapitel 9Caffè corretto, Rüdesheimer Kaffee, Kafi Luz: Brand im KaffeeTasse mit Schuss

Bilder mit KI erstellt · Texte KI-gestützt, redaktionell geprüft