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Schaumwein-Reise · Italien

Lambrusco

Roter Schaum aus der Poebene

Geführte Route

Lambrusco Intensiv

Ist Lambrusco Perlwein oder Schaumwein? Der rote Wein aus Modena und Reggio Emilia zeigt, wo das Recht die Grenze zieht und wie Tank und Flasche ihn formen.

1Region & GeschichtePerlwein oder Schaum2Boden & KlimaEbene statt Fels3RebsortenFarbe im Schaum4Grundwein & CuvéeRot, aber leicht5Die zweite GärungTank oder Flasche6Hefelager & DosageKurz und fruchtig7VerkostenVioletter Schaum8Essen & AnlassFett braucht Schaum
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