Die kurze Antwort
Tastings findest du an vier Orten: direkt bei Weingütern, Brauereien und Brennereien, im Fachhandel und in Bars, auf Messen und Weinfesten und auf Plattformen, die Termine aus deiner Gegend sammeln. Bei Gustofolio stehen sie unter Meet & Taste auf einer Karte, filterbar nach Getränk, Tag und Umkreis. Ansehen geht ohne Konto, mitmachen mit einem kostenlosen Konto.
Welche Arten von Tastings es gibt
Das Wort Tasting deckt sehr verschiedene Abende ab. Bei einer geführten Weinprobe erklärt jemand vom Weingut fünf bis acht Weine. Eine Kellerführung verbindet einen Rundgang mit einer kurzen Probe. Beim Whisky-Tasting stehen meist fünf oder sechs Abfüllungen auf dem Tisch, beim Gin-Tasting oft dazu mehrere Tonics.
Dazu kommen offene Formate: die Vorstellung des neuen Jahrgangs und Hoffeste, bei denen man ohne feste Uhrzeit vorbeikommt, Bierverkostungen in der Brauerei, Messen mit Hunderten Ausstellern und Online-Tastings, bei denen ein Probierset nach Hause kommt.
Weinprobe in der Nähe: beim Weingut
Die meisten Weingüter bieten Proben an, oft am Wochenende oder nach Anmeldung. Viele haben eine Probierstube, in der du ohne Termin ein paar Weine probieren kannst, bevor du kaufst. Größere Weinproben mit Erklärung kosten meist etwas, der Betrag wird beim Kauf manchmal angerechnet.
Ruf im Zweifel vorher an oder schau auf die Website des Weinguts. Gerade in der Lese im Herbst sind die Öffnungszeiten oft kürzer, weil alle im Weinberg stehen.
Whisky-Tasting und Gin-Tasting
Whisky- und Gin-Tastings veranstalten vor allem Fachhändler, Bars und Brennereien. Die Plätze sind oft begrenzt und schnell weg, weil die Proben teuer sind und an einem Tisch nur eine bestimmte Zahl Gäste Platz hat. Melde dich deshalb früh an.
Achte bei der Beschreibung darauf, wie viele Proben es gibt und wie groß sie sind. Ein guter Veranstalter nennt beides und sagt, ob Wasser, Brot oder ein Imbiss dabei sind.
Bierverkostung und Brauereiführung
Viele Brauereien bieten Führungen mit anschließender Verkostung an, große wie kleine. Craft-Beer-Bars laden zu Abenden mit einem Gastbrauer oder zu einem bestimmten Stil ein. Und auf Bierfestivals probierst du an einem Nachmittag mehr Stile als sonst in einem Jahr.
Für eine Bierverkostung gilt dasselbe wie beim Wein: kleine Mengen, eine sinnvolle Reihenfolge und Wasser zwischendurch.
Messen, Festivals und Weinfeste
Auf Messen und Festivals stellen viele Erzeuger an einem Ort aus. Du zahlst meist einmal Eintritt und probierst dann an den Ständen. Weinfeste sind lockerer: Winzer schenken in einem Ort oder einer Straße aus, oft mit Musik und Essen.
Im Eventkalender von Gustofolio stehen Messen, Festivals und Weinfeste in Deutschland, Österreich und der Schweiz, sortiert nach Getränk, Stadt und Monat.
Tastings bei Meet & Taste
Unter Meet & Taste sammelt Gustofolio Tastings von Weingütern, Brennereien, Brauereien und Genießern. Du siehst sie auf einer Karte und in einer Liste und filterst nach Getränk, Tag und Umkreis. Alle zehn Getränkearten haben dort ihren Platz, von Wein und Bier bis Sake.
Zu jedem Tasting siehst du ohne Konto Titel, Zeit, Getränke, Ort, Kosten und freie Plätze. Willst du teilnehmen, registrierst du dich kostenlos und fragst deinen Platz an. Die genaue Adresse und den Gruppenchat siehst du, sobald du zugesagt bist.
Woran du ein gutes Tasting erkennst
Ein gutes Tasting nennt vorher, was ins Glas kommt, wie viel es kostet und wie lange es dauert. Es hat eine überschaubare Gruppe, damit Fragen möglich sind, und jemanden, der die Getränke wirklich kennt.
Hilfreich ist, wenn du zu jeder Probe etwas notierst. Dann weißt du später, welcher Wein oder welches Bier dir gefallen hat, und kannst gezielt nachkaufen.
- Getränke und Zahl der Proben stehen vorher fest
- Preis und was enthalten ist, sind klar
- Die Gruppe ist klein genug für Fragen
- Wasser und Brot stehen bereit
- Die Heimfahrt ist ohne Auto planbar
Selbst ein Tasting ausrichten
Wenn in deiner Nähe gerade nichts los ist, richte selbst eins aus. Vier bis sechs Flaschen, ein Glas pro Gast und eine feste Reihenfolge reichen für einen gelungenen Abend.
In Gustofolio legst du dafür ein Treffen an, privat nur für Eingeladene oder öffentlich für alle in deiner Gegend. Öffentliche Tastings werden vor dem Erscheinen geprüft.
