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Brand-Reise · Deutschland

Hohenlohe & Taubertal

Hochstammbirnen über Hohenloher Hängen

Geführte Route

Hohenlohe & Taubertal Intensiv

Der Hohenloher Birnenbrand, auch Birnenwasser genannt, ist ein EU-geschützter Obstbrand aus Mostbirnen. Er kommt von Streuobstbäumen zwischen Kocher, Jagst und Tauber.

1Region & GeschichteBirne mit Siegel2Frucht & RohstoffHochstamm und Mostbirne3Maische & GärungFrucht wird Brei4BrennenKupfer und Geduld5Reifung & LagerungGlas, Stahl, Holz6BrandstilHerb, klar, birnig7VerkostenRiechen vor Trinken8Essen & BrauchtumKäse, Braten, Brotofen
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