Tequilareise · Mexiko
Guerrero
Wilde Agave, steile Sierra, gemeinsame Glut.
Geführte Route
Guerrero Intensiv
Guerrero brennt Mezcal aus der wilden Papalote-Agave der Sierra Madre del Sur. Seit 1994 geschütztes Mezcal-Gebiet, gebrannt meist in kleinen Gemeinschafts-Palenques.
1Region & GeschichteGemeinschaft statt Hacienda
2Agave & BodenWilde Papalote-Agave
3Höhe & KlimaHöhe und Trockenzeit
4Kochen & MahlenStein statt Stahl
5Gären & BrennenFilipinischer Alambique
6ReifungGlas statt Fass
7VerkostenKräuter und Zimt
8Essen & TrinkenDonnerstag ist Pozole0 von 8













