Tequilareise · Mexiko
Sierra & Costa de Jalisco
Wilde Agave, salzige Küste, acht Stationen.
Geführte Route
Sierra & Costa de Jalisco Intensiv
Zwischen Sierra und Pazifikküste brennt Jalisco seinen zweiten Agavenschnaps: Raicilla. Wilde Bergagave, salzige Küstenagave, nie Tequila, nie Mezcal, seit 2019 ein eigener geschützter Name.
1Region & GeschichteSteuer, Schmuggel, Schutz
2Agave & BodenVier wilde Agaven
3Höhe & KlimaBerg trifft Meer
4Kochen & MahlenErdgrube oder Ofen
5Gären & BrennenKupfer oder Bambus
6ReifungFast immer Blanco
7VerkostenSierra probiert anders
8Essen & TrinkenFisch, Muschel, Salz0 von 8
